之前有好多小伙伴说祎祎妈妈做的辅食太复杂,那今天我们来做一款超级超级简单的美味!而且成品会卖相高级,味道还很好~
因为!今天我们做的美味既不用和面也不用打发,一张手抓饼就能帮你全部搞定!
发明手抓饼的美食家真是太棒了,它简直是一种万能做法的美食,只要你大开脑洞,啥都能成。在做这款辅食的时候,祎祎一直都有积极参与进来,因为过程简单安全,也可以作为促进亲子游戏互动的环节哦~
红豆沙酥饼,香酥美味,金黄诱人,关键做法简单,但成品和味道绝对让你惊喜。用作宝宝的早餐和下午点心都不错哦!
01 制作过程
Step1. 先将手抓饼放室温下回软(夏天大概1min就够啦,不要回的太软不太好进行后面的操作);红豆沙分别搓成15g一个的小球;鸡蛋只取蛋黄打散备用。
Step2. 将回软的手抓饼沿一边卷起,切成3等份。
Step3. 用手把每一段揉捏成圆饼状,将豆沙团子放在手抓饼皮中间,用包汤圆的手法,通过虎口慢慢将饼皮包裹在豆沙团的外部,捏紧收口。
Step4. 收口朝下,用手压扁至一定厚度的圆饼,将圆饼4等分,刀要切断底层饼皮,分别用大拇指和食指捏住,其中一片的两个角,往中间捏合,要捏紧否则后期烤会松开花的形状就不明显了,把剩下3瓣用同样方法搞定。
Step5. 烤箱200度开始预热10分钟。给做好的饼刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。
Step6. 将烤盘放至烤箱中层190度烤15-20分钟,每家烤箱脾气不同,大家第一次做建议最后几分钟守在烤箱前随时观察情况,如果显示出金灿灿的焦黄色基本就可以出锅啦!
每一口都酥脆美味!
02 祎妈小叮咛
- 大家可以根据各自的喜好调节馅料的多少。
- 搓豆沙的时候可以戴个一次性手套,以免粘的满手都是。
今天的辅食技能宝妈们get到了吗?
还想了解其他的辅食制作,
欢迎下方留言告诉我哟!
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