大家好，我是美食聊天下，今天给大家分享的是做疙瘩汤的方法和技巧，欢迎大家在评论区留言评论，喜欢的朋友帮忙点赞，别忘记点点关注哦！

每天早晨起来，大家都会吃早餐，可以补充早晨需要的营养，有的人会选择一些现成的，比如牛奶，鸡蛋，面包。有的会买包子，粥，油条等。也有的人会自己在家动手煮一些面条，或者做点疙瘩汤来吃。

疙瘩汤大家应该都吃过，简单好做，营养又美味，属于快手之中不能在快手的了，几分钟就可以出锅，别看疙瘩汤好吃，不过很多人都做不好，因为关键在于怎么调制出大小均匀的疙瘩，疙瘩大小不一，下入锅中受热不均匀，就会影响成熟度，煮出来也影响食用的口感。我相信很多人在做疙瘩汤的时候。都会遇到这个问题，就是疙瘩的大小不均匀，其实这里也是有小窍门的。

做疙瘩汤其实非常简单，只是方法没用对，掌握了正确的方法以后，你也可以做出美味的疙瘩汤来。今天给大家分享的这个方法，不管你会不会做饭，有没有厨艺，按照这个方法都能做出美味的疙瘩汤，学会这个方法真是的太实用了!感兴趣的朋友跟着我一起来看下吧！

疙瘩汤这样做太好吃了，5分钟做一锅，营养又美味，孩子超爱吃！

【准备食材】：面粉，鸡蛋，西红柿，生菜，盐，鸡精

【制作方法】：

1.首先准备一个干净的盆，盆中倒入一些面粉，加入少许的食盐，然后打入鸡蛋2到3个，在加入适量的清水，用筷子搅拌，一边加水一边搅拌，然后时刻观察面粉搅拌的变化。水不能一下子倒太多，不然就难以成型，一直搅拌到面糊在筷子上，慢速的掉落下来就可以了。

2.准备一个西红柿，然后在上面划上十字花刀放入碗中，然后倒入开水浸泡5分钟。五分钟以后取出西红柿，然后用手很轻易的就撕掉西红柿的外皮了，改刀切成丁备用。准备适量的生菜改刀切碎备用，煮疙瘩汤加入西红柿和生菜，不但好吃有营养，而且颜色也好看，红红绿绿的。让人看了就有食欲。

3.锅中倒入适量的食用油，然后把西红柿丁下入锅中，炒软出汁以后，加入适量的清水，大火烧开，然后准备漏勺一个，在将调制好的面糊倒在漏勺上，这时就会看到面粉糊在漏勺中，慢慢的往下滴，形成了大小均匀的疙瘩。怎么样，这个方法非常的好吧，在也不用担心疙瘩大小不一了，煮的时候要开中大火。这样煮的时候才不会粘锅。面粉滴入的时候，可以用勺子按压，就会很快的把面糊压入锅中，全部滴入锅中以后，加入适量的盐，少许的鸡精，最后在下入切好的生菜碎，搅拌一下，就可以出锅食用了

以上就是做疙瘩汤的方法。营养美味又简单，学会这个方法，谁都可以做出美味的疙瘩汤，喜欢的朋友可以先收藏，有时间的情况下可以试试做一做，好做又好吃。今天的美食方法就分享到这里，希望大家喜欢

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